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學校食堂的春天到 年內配備食品監管人員

河南食品網2012年3月28日 14:56 點擊:1037

 昨日,記者從省食品藥品監督管理局獲悉,國家食品藥品監督管理局近日印發《2012年餐飲服務食品安全重點工作安排》(以下簡稱《安排》),要求各地嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質的違法行為,同時年底前各類學校食堂應全部配備專職食品安全管理人員。

  《安排》指出,各地要繼續加強對提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料等餐飲服務單位的監管,全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的“潛規則”問題。

  同時,還將與教育等部門聯合,對中小學校園周邊餐飲服務單位開展食品安全風險隱患排查,重點清理無餐飲服務許可、無從業人員健康證明、衛生條件不達標等的餐飲服務單位。年底前,各類學校食堂應全面啟動餐飲服務食品安全監督量化分級管理,全部配備專職食品安全管理人員。

  此外,對存在食品安全隱患的學校食堂,會責令其限時整改,若整改仍不符合要求,將取消該食堂準入資格。

文章來源:河南食品網    http://www.henanfood.net/news/show-7213.html

(來源: 河南食品網


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